春节饮食指南:儿童零食分三个等级,你给娃吃对了吗?

春节饮食指南:儿童零食分三个等级,你给娃吃对了吗?
快过年了,家有小吃货,怎能少得了零食呢?

不过,一提到零食,想必大部分宝妈有着很多的顾虑:

零食吃了不健康,可大过年的,不给宝宝吃又说不过去;

的话,平时好不容易养成的不吃零食习惯,难道一到过年就要破功?

有没有既营养又健康的选择呢?

正确认清“零食”,不可“完全拒绝”

很多人认为,薯条、薯片、糖果等含添加剂多的才算是零食,事实上,零食是指宝宝一日三餐以外所吃的任何食物。

零食对于宝宝并不只有坏处,只要选择得当,它能在正餐与正餐之间起到补充能量、充饥的作用,对宝宝的生长发育有积极意义。

儿童青少年零食的三个级别

早在2007年,中国就发布了首部针对3至17岁人群制定的《儿童青少年零食消费指南》。《指南》将零食分为可经常食用、适当食用、限制食用三级:

限制级食物

棉花糖、奶糖、糖豆、软糖、水果糖、话梅糖、炸鸡块、炸鸡翅、膨化食品、巧克力派、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕、罐头、蜜枣脯、胡萝卜脯、苹果脯、炼乳、炸薯片、可乐、雪糕、冰淇淋等。

建议:

这类食物属于高糖、高盐、高脂肪类,有害成分远远大于健康成分,最好每月不超过1次。

适当食用级

黑巧克力、牛肉片、松花蛋、火腿肠、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、鱼片、蛋糕、月饼、怪味蚕豆、卤豆干、海苔片、苹果干、葡萄干、奶酪、奶片、琥珀核桃干、盐焗腰果、甘薯球、干地瓜干、果汁含量超过30%的果(蔬)饮料、如咖啡、山楂饮料、杏仁露、乳酸饮料等,水果冰淇淋。

建议:

这类食品属于中等量的脂肪、盐、糖类,含有人体需要的部分元素,如铁质、蛋白质、维生素等,但是吃多了会导致肥胖、体内的钙等身体物质流失。每周吃1次~2次为宜。

同时这类食物也要注意食用年龄,例如坚果不适合3岁以下儿童食用;12岁以下儿童也不宜饮用咖啡。

可经常食用类

水煮蛋、无糖或低糖燕麦片、煮玉米、全麦面包、全麦饼干、豆浆、烤黄豆、香蕉、西红柿、黄瓜、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄、纯鲜牛奶、纯酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸、煮烤制的红薯、地瓜、土豆,不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。

建议:

这类零食属于低脂、低盐、低糖类,更多地被称为半主食,可以每天食用,但要注意一定的方法。比如,水煮蛋要比煎鸡蛋营养成分更高,喝牛奶要掌握一定的量。

给宝宝选购零食的三个原则

在给孩子买儿童食品的时候,宝妈们遵循下面这三个原则,就能更好地做选择,保护孩子健康:

01/看名称类别

凡是放进孩子嘴里的东西,宝妈们要多了解那究竟是什么。如果不仔细看名称、类别,就有可能把猴头菇味饼干看成猴头菇饼干,乳饮料看成酸奶等等。

例如“酸酸乳”,很多家长朋友一看到“酸酸乳”三个字就以为它是酸奶,实际上“酸酸乳”是里面含有一点乳的饮料,国家对乳饮料的规定就是乳的含量大于或者等于30%,剩下的70%是厂商们发挥的空间,就是水+各种食品添加剂调配而成。

所以,宝妈们在给宝宝选购零食时一定要仔细看名称类别。

02/看配料表

配料表里的化学名称是食品添加剂。市面上常见无益健康的食品添加剂有这三种类型:

人造香精类(食用香精等):让低品质、腐烂、假的食材可以吃起来很好吃,让没有鱼肉的食品吃起来像鱼、但其实里面真正有营养的食材少之又少。

稳定、人工色素类(柠檬黄、胭脂红等):让食品在长久和颠簸的运输中可以保持稳定、色泽。

防腐类(苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫等):让食品可以在常温中保存很长时间。

英国权威医学期刊[Lancet]曾发布过一篇关于儿童的研究,发现食品添加剂,是增加孩子多动、不耐烦、脾气暴躁的重要元凶。甚至有些添加剂会降低孩子的免疫力、对肝脏和神经系统造成危害等。

所以为了让孩子吃得健康,妈妈们要学会看配料表,尽量选择那些没有或少有化学成分的,真正用天然食材做出来的食品。

03/看营养成分表

配料表是从宏观上让你知道食品的构成,而营养成分表是从营养的角度,从微观上告诉我们食品的营养价值。

营养成分表一般三列5栏,第一列是项目,第二列是含量,第三列是前面含量占每日需要量的百分比,5栏中包括的项目有:能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。

按我国食品标签相关法规,2013年1月1日后出厂的每一种产品都必须注明这5个基本营养数据。

宝妈买零食的时候要仔细查看营养成分表,重点远离高盐、高脂、高糖的食品。

04/看生产日期和保质期

相信大部分宝妈在买东西时,都会注意看生产日期和保质期。但是别忘了在保质期之内,尽量选择距离生产日期较近的产品。

此外,要注意看生产日期打印得是否清晰,如果不清晰的不建议选购。

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