男人的加油站,女人的美容院,爆炒腰花的盖帽做法

爆炒腰花是一道罕见的家常菜,以猪腰为主料:。经过爆炒制成,其特点是鲜嫩,滋味醇厚,滑润不腻。具有较高的养分价值。但是很多时分做出来会有一股淡淡的腥味,吃起来滋味并不是想象中那麼鲜美。那麼怎样才干没有腥味,才干让其滋味鲜美醇厚呢?上去超牛通知你其中机密。

男人的加油站,女人的美容院,爆炒腰花的盖帽做法

       辅料:荸荠(70克)调料:大葱(10克) 大蒜(10克)姜(10克)酱油(10克)白砂糖(5克)白醋(10克)淀粉(蚕豆)(5克)胡椒粉(2克)香油(5克)花椒(2克)花生油(40克)

     步骤:

1. 猪腰洗净除去膜,平刀对半开,除去两头的筋,然后浸泡在清水里(加几粒花椒)3至4 小时,除去臊味。

2. 将泡好的腰子,在光面剞上十字花刀再横切宽2.5 厘米的腰花块。

3. 马蹄(荸荠)切片。爆炒腰花

4. 葱切鞭炮葱、蒜瓣切米。

5. 酱油、白糖、蒜米、葱、味精、胡椒、香油、白醋、湿淀粉,调成卤汁待用。6. 锅置旺火上,热锅倒入食油待八成热时,倒入切好的腰花,爆油后倒入漏勺沥干油。

6. 锅留余油,回置旺火上,投入调好的卤汁,顺同一方向搅动一下,立刻倒入泡油的猪腰,翻锅后淋上明油即装盘。

小诀窍:爆炒腰花烹饪技巧:

1、爆炒合适植物性内脏,腰花改刀的时分要平均;

2、要花要用冰块制嫩,柠檬提鲜;

3、配置洋葱青椒很好用油过一下,这样炒制时不出水,口感更好;

4、调制碗汁时要少一些,最初急火快炒出锅。

?营养:

      猪腰富含蛋白质、脂肪,另含碳水化合物、核黄素、维生素A、硫胺素、抗坏血酸、钙、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、固精益气的作用。人参可大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

    给TA打赏
    共{{data.count}}人
    人已打赏
    健康食谱

    女人抗衰老好的食物 想要皮肤好多吃这些碱性食物

    2022-11-5 16:02:00

    健康食谱

    吃葱的好处 常吃葱祛病养生功效好

    2022-11-9 18:59:00

    重要声明

    本站资源大多来自网络,版权争议与本站无关,如有侵犯你的权益请联系管理员,QQ419109831 我们会第一时间进行审核删除。站内资源为网友个人学习或测试研究使用,未经原版权作者许可,禁止用于任何商业途径!请在下载24小时内删除!


    本站没有付费才可观看的文章,如有付费内容请勿相信,本站为非盈利性质网站。全站大部分内容均来自互联网整理”。如有相关专业问题请咨询相关专业人士,本站严禁发布违法违规,,色情低俗,暴力等内容。共同创造良好,健康的网络环境,如有发现违法行为将依法向国家机关提供相应证据

    0 条回复 A文章作者 M管理员
      暂无讨论,说说你的看法吧
    个人中心
    购物车
    优惠劵
    今日签到
    有新私信 私信列表
    搜索