1.花生仁是一种营养价值非常高的食品，里面带有蛋白25%～36%，脂肪率达到40%，花生仁中还带有丰富多彩的维生素b22、pp、A、D、E，钙和铁等。
2.花生仁的脂肪率占总营养成分的30%—39%上下，而天然植物食材中脂肪率较高的苞米才仅有4%上下。可是花生仁对肥胖症的威协并不算太大，假如适当服用，还能具有减肥瘦身的作用。因为它归属于高热量食物、高蛋白食物、高纤维食物，能够提升饱腹感，也就是一般常说的“较为耐饿“。
3.促进消化。因花生仁含有高植物油脂，有润肠通便作用，在一定水平可以防止便秘，可是不能吃的过多，吃得过多能致腹泻。
5.降血脂。花生仁带有不饱和脂肪，故有降血脂功效，平常能用食用油烧菜。花生仁果核带有降血脂甙类，能冶疗高胆固醇尿症。
4.花生仁活血关键在“衣“，中药材称“红衣服“，花生仁活血合理成分融解强电解质，故花生仁水煎剂合理。对血小板低性紫癜、再造障碍性贫血、血友病、类血友病、先天遗传毛细管扩大出尿症、血小板乏力出尿症等，均有一定的医治功效。
